====== Vitamin C ======

Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung mit antioxidativen Eigenschaften.

Vitamin C ist wichtig für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems und die Kollagensynthese im Körper. Kollagen stärkt Blutgefäße, Haut, Muskeln und Knochen. Der Mensch kann Kollagen nicht ohne Vitamin C bilden und kann es außerdem nicht selbst synthetisieren, daher ist es wichtig, es über die Nahrung (z. B. Zitrusfrüchte sind reich daran) oder durch die Verwendung von Vitaminpräparaten einzuführen.

===== Warnungen =====

Eine übermäßige Aufnahme von Vitamin C, die über dem für den Körper nützlichen und resorbierbaren Niveau liegt, kann zu Übelkeit oder Darmausfluss führen, in diesem Fall ist es ratsam, mehr Wasser zu trinken und die Einnahme vorübergehend zu unterbrechen. Andere mögliche Probleme gibt es jedoch normalerweise nicht, da der Körper überschüssiges Vitamin C leicht ausscheiden kann, sogar über den Urin.

Der Bedarf an Vitamin C ist größer bei Menschen, die rauchen, an Grippe oder anderen Virusinfektionen leiden und daher einem größeren oxidativen Stress ausgesetzt sind.

Vitamin-C-Mangel in der täglichen Ernährung kann zu Skorbut und einer allgemeinen Schwächung des Immunsystems sowie des Bewegungsapparates führen.

===== Einblicke =====

[[http://www.jmptonline.org/article/S0161-4754(99)70005-9/abstract|Die Wirksamkeit von Vitamin C bei der Vorbeugung und Linderung von Symptomen virusinduzierter Atemwegserkrankungen]] (JMPT Online)

Die Studie wurde an 463 Schülern zwischen 18 und 30 Jahren durchgeführt, von denen etwa die Hälfte die Kontrollgruppe bildete. Die an Grippe erkrankten Schüler der Kontrollgruppe erhielten eine entzündungshemmende und abschwellende Behandlung, während die an Grippe erkrankten Schüler der Testgruppe in den ersten 6 Stunden stündlich 1000 mg Vitamin C und danach 1000 mg Vitamin C erhielten mg dreimal täglich an den folgenden Tagen. Diejenigen in der Kontrollgruppe, die keine Grippesymptome hatten, erhielten außerdem dreimal täglich 1000-mg-Dosen Vitamin C. Insgesamt wurden die Erkältungs- und Grippesymptome in der Testgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe um 85 % reduziert.

[[http://ajcn.nutrition.org/content/69/6/1086.full|Auf dem Weg zu einer neuen empfohlenen Nahrungszufuhr für Vitamin C basierend auf antioxidativen und gesundheitlichen Auswirkungen beim Menschen]]

Diese Studie besagt, dass es vorteilhaft wäre, die empfohlene tägliche Menge an Vitamin C von 60 mg (aktuelles Niveau) auf etwa 120 mg zu erhöhen, um die Anzahl der positiven gesundheitlichen Auswirkungen zu maximieren.

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