Kalium ist ein chemisches Element mit dem Symbol K (von lateinisch: Kalium), der Ordnungszahl 19 und einem Atomgewicht von 39,098. Es ist ein weiches, silbrig-weißes Metall und das siebthäufigste Element in der Erdkruste. Es gehört zusammen mit Natrium, Lithium und Rubidium zur Gruppe der Alkalimetalle.
Kalium ist ein hochreaktives Element und kommt in der Natur in Form einer Vielzahl von Verbindungen wie Kaliumchlorid und Kaliumsulfat vor. Kalium ist auch in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Getreide, Milchprodukten und Fleisch enthalten.
Kalium ist ein essentieller Mineralstoff für die menschliche Gesundheit und spielt eine wichtige Rolle bei einer Vielzahl von physiologischen Prozessen. Es hilft, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers zu regulieren und ist für die normale Funktion von Muskeln und Nerven notwendig. Kalium ist auch an der Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie beteiligt und ein wichtiger Bestandteil von Muskel- und Nervenzellen.
In Bezug auf die Ernährungsanforderungen beträgt die empfohlene tägliche Kaliumzufuhr für Erwachsene 4,7 Gramm pro Tag.
Gute Kaliumquellen sind Bananen, Kartoffeln, Tomaten, Avocados, Spinat, Joghurt und Bohnen.
In einigen Fällen kann es von Vorteil sein, ein Kaliumpräparat einzunehmen, um eine ausreichende Zufuhr sicherzustellen. Zum Beispiel können diejenigen, die Diuretika oder andere Medikamente einnehmen, die den Kaliumspiegel des Körpers verringern können, von der Einnahme eines Kaliumpräparats profitieren. Es ist wichtig, vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit einem Arzt zu sprechen, um die Sicherheit und Wirksamkeit sicherzustellen.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Einnahme von zu viel Kalium gefährlich sein kann. Hohe Kaliumspiegel im Blutkreislauf können Herzklopfen, Übelkeit und sogar Muskelschwäche verursachen. Um dies zu vermeiden, ist es wichtig, die empfohlene Tagesdosis einzuhalten und nicht zu überschreiten.
Zusammenfassend ist Kalium ein essentieller Mineralstoff für die menschliche Gesundheit und Ernährung. Es kommt natürlich in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor und kann auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden. Es ist wichtig, sich an die empfohlene Tagesdosis zu halten, da die Einnahme von zu viel Kalium gefährlich sein kann.