得墨忒耳（在羅馬神話中也被稱為穀神星）是希臘的農業、穀物和生育女神。 她是最初泰坦中的兩位克洛諾斯和瑞亞的女兒。 她的兄弟姐妹是宙斯、波塞冬、哈迪斯、赫斯提亞和赫拉。
德墨忒爾通常被描繪成一位成熟的女性，手拿穀物冠冕和火炬。 她經常與其他生命象徵聯繫在一起，例如罌粟花、聚寶盆和蛇。
得墨忒耳是豐收和生育的女神。 她負責每年的豐收，還與動物和人類的生育能力有關。 她也是大地及其果實的女神； 人們相信她創造了季節，帶來了春天的綠色和夏天的豐饒。
據說得墨忒爾具有富有同情心和愛心的天性。 她非常保護她的女兒珀爾塞福涅，並且以對那些尊重她的人慷慨大方而聞名。 她的生育和豐富的象徵經常被用來代表生活的許多方面的豐富。
得墨忒爾是奧林匹亞十二神和女神之一，在整個古希臘世界都受到崇拜。 她的崇拜中心主要位於希臘大陸、克里特島和西西里島。
在神話中，當哈迪斯綁架她的女兒珀耳塞福涅並將她帶到冥界時，據說得墨忒爾深感悲痛。 她的悲痛使地球變得貧瘠和死氣沉沉，直到珀爾塞福涅最終獲准返回。 由於這個故事，得墨忒爾被視為希望和復興的象徵，以及母子之間持久聯繫的象徵。
得墨忒爾的節日，稱為 Thesmophoria，於秋天在雅典舉行。 這個節日是向得墨忒耳獻祭的時候，也是人們感謝她為他們所做的一切的時候。 Thesmophoria 也作為收穫的感恩節。