維生素C

維生素 C，也稱為抗壞血酸，是一種天然存在的具有抗氧化特性的有機化合物。

維生素 C 對於免疫系統的正常運作和體內膠原蛋白的合成很重要。膠原蛋白可強化血管、皮膚、肌肉和骨骼。沒有維生素 C，人就無法製造膠原蛋白，而且他也無法自主合成膠原蛋白，因此必須通過飲食（例如柑橘類水果富含維生素 C）或通過使用維生素補充劑來引入它。

過量攝入維生素 C，高於身體的有用和可吸收水平，會導致噁心或腸道排泄，在這種情況下，建議多喝水並暫時中斷攝入。然而，通常沒有其他可能的問題，因為身體可以很容易地排出多餘的維生素 C，甚至可以通過尿液排出。

對於吸煙或患有流感或其他病毒感染並因此處於更大氧化壓力下的人來說，對維生素 C 的需求更大。

日常飲食中缺乏維生素 C 會導致壞血病和免疫系統以及肌肉骨骼系統的普遍減弱。

維生素 C 預防和減輕病毒引起的呼吸道疾病症狀的功效（JMPT 在線）

該研究針對 463 名 18 至 30 歲的學生進行，其中約一半為對照組。患流感的對照組學生接受抗炎和減充血劑治療，而患流感的試驗組學生在前 6 小時內每小時服用 1000 毫克維生素 C，然後以 1000 毫克的劑量服用隨後幾天每天 3 毫克。那些沒有流感症狀的對照組也接受了 1000 毫克劑量的維生素 C，每天三次。總體而言，與對照組相比，測試組的感冒和流感症狀減少了 85%。

基於人體抗氧化和健康影響的新推薦維生素 C 膳食攝入量

這項研究表明，將推薦的每日維生素 C 量從 60 毫克（當前水平）增加到 120 毫克左右，以最大限度地提高積極健康影響的數量，將是有益的。