Il tè verde è un tipo di tè prodotto dalla pianta Camellia sinensis. Le foglie e le gemme della pianta vengono cotte al vapore, arrotolate ed essiccate prima di essere utilizzate per preparare il tè verde. Il tè verde è stato consumato per secoli in Cina e in altri paesi asiatici per i suoi benefici per la salute.

Il tè verde viene prodotto infondendo le foglie e i germogli della pianta Camellia sinensis in acqua calda. Il liquido risultante viene quindi tipicamente consumato senza l'aggiunta di latte o zucchero. Per preservarne le proprietà, l'infusione del tè verde dovrebbe essere effettuata tra i 75° e gli 85° centigradi, non oltre.

Il tè verde ha un sapore leggermente amaro, talvolta descritto come erbaceo, vegetale e terroso. Il gusto del tè verde può variare a seconda del tipo di tè e della qualità delle foglie utilizzate.

Il tè verde è ricco di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni causati dai radicali liberi.

Il tè verde ha molti benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di cancro, malattie cardiache e ictus. Il tè verde è anche una buona fonte di antiossidanti e può aiutare a migliorare la prontezza mentale e ridurre il rischio di malattia di Alzheimer. Il tè verde è stato anche collegato a un minor rischio di alcune malattie croniche, come il cancro.